Novograd.City
25 квітня 12:17
Морквяний кекс із кремом – це вологий, ніжний десерт із насиченим смаком горіхів і свіжої моркви. А вершковий крем з нотками лимона робить його по-справжньому святковим. Готується легко, а результат перевершить усі очікування!
Інгредієнти:
Для кексу:
- борошно пшеничне – 240 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- згущене молоко – 100 мл;
- морква – 245 г;
- волоські горіхи – 100 г.
Для крему:
- масло вершкове – 60 г;
- вершковий сир – 250 г;
- цукрова пудра – на смак;
- лимонний сік – 80 мл.
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 °С. Форму застеліть пергаментом і змастіть його олією.
- Моркву натріть на дрібній тертці та, за потреби, відіжміть зайву рідину. Додайте до моркви борошно, розпушувач, згущене молоко та подрібнені горіхи. Ретельно перемішайте. Вилийте тісто у форму та випікайте приблизно 45 хвилин – до сухої шпажки.
- Поки кекс охолоджується, приготуйте крем: збийте вершковий сир із теплим маслом до однорідної маси. Додайте лимонний сік і цукрову пудру до смаку, знову перемішайте. Намастіть крем на повністю охолоджений кекс та поставте в холодильник на кілька годин для просочення.
Смачного!
