Цей суп із куркою та сирними кульками – чудова ідея для обіду. Він легкий та ситний, з приємним сирним смаком. Готується просто, а головне – смакує і дорослим, і дітям.

Інгредієнти:

куряче філе – 300 г;
картопля – 5 шт.;
морква – 1 шт.;
цибуля ріпчаста – 1 шт.;
сир гауда – 160 г;
яйце – 1 шт.;
борошно пшеничне – 60 г;
сіль – до смаку;
чорний мелений перець – до смаку;
зелень – до смаку.

Приготування

  1. Картоплю почистьте, наріжте і поставте варитися.
  2. Цибулю та моркву подрібніть, обсмажте на олії до м’якості.
  3. Куряче філе наріжте середніми шматочками, додайте до засмажки й тушкуйте кілька хвилин. Зніміть з вогню.
  4. Для сирних кульок натріть сир, додайте яйце, сіль, перемішайте. Частинами всипайте борошно, замішуючи ніжне тісто. Сформуйте ковбаску, наріжте і зліпіть кульки.
  5. У каструлю з картоплею додайте курку із засмажкою. Додайте сирні кульки, варіть до закипання.
  6. Коли кульки спливуть, додайте спеції, варіть ще 5 хвилин.
  7. Подавайте суп гарячим, посипавши подрібненою зеленню.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: сирний суп з куркою і грибами
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися