Рецепт дня: печиво "Конвертики"

Це печиво з ніжного сиру та масла – ідеальна випічка на щодень або до свята. Просте у приготуванні, з мінімумом інгредієнтів і максимумом задоволення.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний 9 % – 250 г;
• вершкове масло – 250 г;
• борошно пшеничне – 2 склянки;
• сода – 0,5 ч. л.;
• цукор – на смак.

Приготування

1. Масло залишити заздалегідь при кімнатній температурі. З’єднати його з сиром і збити міксером до однорідності. Додати соду, перемішати. Всипати просіяне борошно й замісити тісто.
2. Сформувати кулю, накрити або загорнути у плівку й покласти в холодильник на 30-40 хвилин.
3. Тісто розкачати завтовшки до 0,5 см. Вирізати кружечки за допомогою склянки. Один бік кожного кружечка вмочити в цукор, скласти навпіл цукром усередину. Ще раз умочити один бік у цукор і скласти навпіл утретє – має вийти трикутник. Знову умочити один бік у цукор.
4. Викласти конвертики на деко, застелене пергаментом. Випікати в духовці, розігрітій до 200 °C, приблизно 15 хвилин – до рум’яного кольору.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: сирні тістечка з яблуками та корицею