Рецепт дня: салат з куркою, сиром, базиліком та овочами

Легкий, ароматний і корисний, цей салат з куркою, сиром, базиліком та овочами стане гарним варіантом для обіду, вечері або на святкове застілля. Просто, смачно і вишукано водночас.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт.;
• моцарела – 100 г;
• помідори чері – 10 шт.;
• базилік свіжий – кілька гілочок;
• огірок середній – 1 шт.;
• твердий сир – 100 г;
• часник – 1 зубчик;
• гірчиця – ½ ч. л.;
• сіль, паприка – на смак;
• сметана або натуральний йогурт – 2–3 ст. л.

Приготування

1. Куряче філе посоліть, поперчіть, приправте паприкою й залиште на 15 хвилин.
2. Обсмажте на сковороді з обох боків по 4-5 хвилин до золотистої скоринки. Накрийте кришкою й тушкуйте ще 3-4 хвилини на слабкому вогні. Потім наріжте тонкими скибочками.
3. Чері розріжте навпіл. На тарілку викладіть шматочки курки, кульки моцарели, помідори чері й листя базиліку.
4. Для соусу натріть огірок на крупній тертці, злегка відтисніть сік. Додайте подрібнений часник, гірчицю, сіль і сметану (або йогурт). Добре перемішайте.
5. Полийте салат соусом і подавайте до столу.

Смачного!