Рецепт дня: домашній кисло-солодкий соус

Цей домашній кисло-солодкий соус готується всього за кілька хвилин, але здатен перетворити навіть найпростіші страви на кулінарний витвір. Ідеально підходить до риби, м'яса та овочів.

Інгредієнти:

• цукор – 3 ст. л.;
• оцет 9% – 2 ст. л.;
• соус соєвий – 2 ст. л.;
• паста томатна – 1,5 ст. л.;
• вода – 3 ст. л.;
• борошно пшеничне – 1 ч. л.;
• апельсин – 1 шт.

Приготування

1. Вичавіть сік з апельсина. Для соусу потрібно 4 ст. л. соку.
2. У воду додайте борошно та добре перемішайте.
3. Влийте цю суміш у невелику каструлю або сотейник.
4. Додайте оцет, цукор, соєвий соус, томатну пасту та апельсиновий сік. Добре вимішайте.
5. Поставте на слабкий вогонь і доведіть до кипіння.
6. Коли соус закипить, варіть ще 2 хвилини, потім зніміть з вогню.
7. Залиште охолонути при кімнатній температурі — соус загусне.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: вишневий соус до м’яса