Цей рецепт від Shuba – класна ідея для швидкої вечері. Ніжне куряче філе з розрізами, просочене густим сирним соусом, готується просто, має апетитний вигляд, а смакує ще краще. Подавати з картоплею або овочами.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт.;
  • сіль – 3 г;
  • перець чорний мелений – 2 г;

Соус:

  • плавлений сир – 130 г;
  • молоко – 100 мл;
  • масло вершкове – 10 г;
  • цукор – ¼ ч. л.;
  • зубки часнику – 1 шт.

Приготування

  1. У філе відріж зайві жили та жир. Кожне філе розріж навпіл і зроби в кожній частині поперечні надрізи глибиною 1-2 см, не доходячи до кінця. Повтори з іншого боку. Посоли й поперчи з обох боків.
  2. Обваляй м’ясо в борошні, зайве струси. Смаж на помірному вогні 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Щоб курка залишалася соковитою, не використовуй сильний вогонь. Готове м’ясо виклади на тарілку та накрий фольгою, щоб зберегти тепло.
  3. Часник натри на дрібній тертці. У невеликій каструлі змішай його з маслом, нарізаним сиром, молоком і цукром. Нагрівати на повільному вогні, постійно помішуючи, поки сир повністю не розплавиться.
  4. Полий куряче філе гарячим сирним соусом, намагаючись, щоб соус потрапив у надрізи на м’ясі. Подавай одразу.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: куряче філе у сметанному соусі
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися