Хочете здивувати рідних незвичним, але легким рецептом для пікніка? Шашлик зі скумбрії – чудова альтернатива м’ясу. Завдяки простому маринаду риба виходить соковитою, ароматною й ніжною. А приготування займає зовсім небагато часу.

Інгредієнти:

  • скумбрія – 3 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • соєвий соус – 50 мл;
  • олія з травами – 60 мл;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • сіль, перець – до смаку.

Приготування

  1. Скумбрію очистьте від нутрощів, відріжте голову та хвіст. Добре промийте і наріжте порційними шматками завтовшки 3-4 см.
  2. Додайте до риби порізану кільцями цибулю, соєвий соус, спеції та ароматну олію з травами.
  3. Усе ретельно перемішайте і залиште маринуватись щонайменше на годину.
  4. Після маринування нанижіть рибу на шампури. Смажте на мангалі з обох боків по 8-10 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Смачного!

Читайте також: Збираємося на природу: топ п'ять рецептів маринаду для шашлику
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися