Рецепт дня: відбивні з курячого філе в клярі

Простий рецепт соковитих курячих відбивних у ніжному клярі – без зайвого клопоту: м’ясо ніжне, з апетитною скоринкою, а аромат – неймовірний. Готується всього за годину – спробуйте. Рецепт з YouTube-каналу Сільська господиня.

Інгредієнти:

• куряче філе – 900 г;
• цибуля – 2 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• солодка паприка – 1 ч. л.;
• сіль – щіпка;
• вода – 200 мл.

Для кляру:

• яйця – 4 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• борошно – 5 ст. л.

Приготування

1. Наріжте куряче філе на шматочки і злегка відбий з обох боків.
2. Цибулю і часник натріть на тертці. Змішайте з водою, паприкою та сіллю. Замаринуйте м’ясо на 30 хвилин.
3. Для кляру збийте яйця зі сметаною та борошном до однорідної маси.
4. Розігрійте олію на сковороді.
5. Занурюйте кожен шматочок філе в кляр і обсмажуйте на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки та готовності.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: свиняча відбивна з медовою капустою