Хочете урізноманітнити раціон чимось простим, але з яскравим смаком? Спробуйте соковиту курку в кисло-солодкому соусі з овочами та кунжутом. Страва, яка легко готується, але смакує по-ресторанному. Подавайте її з рисом або локшиною – і матимете страву в азійському стилі.

Інгредієнти:

  • 600 г курячого філе;
  • 1 жовта ріпчаста цибулина;
  • 1 червоний болгарський перець;
  • чорний мелений перець – на смак;
  • 40 мл рафінованої соняшникової олії;
  • 30 г білого кунжуту.

Для соусу:

  • 60 мл соєвого соусу;
  • 40 мл рисового оцту;
  • 40 г меду;
  • 50 г кетчупу;
  • 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю;
  • 200 мл води.

Приготування

  1. Поріжте курку на невеликі шматочки рівномірного розміру, щоб вони обсмажувалися однаково. Куряче філе промийте, обсушіть паперовими рушниками, наріжте шматочками та приперчіть. На сковороді з розігрітою олією обсмажте м’ясо до золотистої скоринки (приблизно 10 хвилин).
  2. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а болгарський перець — смужками. Додайте до м’яса, перемішайте й готуйте ще 5–7 хвилин.
  3. Змішайте соєвий соус, рисовий оцет, мед і кетчуп. Крохмаль розчиніть у воді, влийте до соусу та перемішайте до однорідності. Підігрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи, доки не загусне.
  4. З’єднайте соус із куркою та овочами. Перемішайте, доведіть до кипіння і потримайте на вогні ще кілька хвилин.
  5. Подавайте готову страву, посипавши кунжутом.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: курка з овочами в соєвому соусі
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися