Рецепт дня: полуничний мус

Полуничний мус – літній десерт, який підкорює ніжною текстурою, свіжим ароматом ягід і легкістю приготування. Він не потребує випікання, швидко застигає й смакує як у свята, так і в будні. Такий десерт чудово освіжає та стане фаворитом для дітей і дорослих.

Інгредієнти:

• полуниця – 350 г;
• цукор – 100-150 г;
• вершки (краще жирні) – 150 мл;
• желатин – 10 г.

Приготування

1. Желатин замочити в холодній воді.
2. Полуницю, вимиту та почищену, збити в блендері з цукром.
3. Желатин розпустити на водяній бані та ввести в полуничне пюре.
4. Окремо збити вершки. Продовжуючи збивати, ввести їх у полуничне пюре з желатином.
5. Розкласти по формах та поставити в холодильник для застигання.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: галета з полуницею та ревенем