Рецепт дня: паста з томатами та часником

Ця паста з томатами та часником – ідеальна страва для літа: яскрава, ароматна та легка. Мінімум інгредієнтів – максимум смаку. Страва готується за лічені хвилини, тож стане чудовим варіантом як для обіду, так і для вечері. Особливого шарму їй додають свіжий базилік і тертий пармезан. Рецепт від шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Інгредієнти:

• 250 г макаронів;
• 2 помідори (жовтий та червоний);
• 2 зубчики часнику;
• 1 гілочка базиліка;
• 30 г тертого пармезану;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сіль і перець — на смак.

Приготування

1. Відваріть макарони у підсоленій воді.
2. Поки макарони варяться, наріжте томати кубиками. Для кращого смаку використовуйте помідори різних кольорів.
3. Часник очистьте та дрібно наріжте.
4. Змішайте готові макарони з нарізаними томатами та часником у великій мисці.
5. Додайте тертий пармезан, приправте сіллю і перцем. Добре перемішайте.
6. Розкладіть пасту по тарілках, полийте кожну порцію оливковою олією та прикрасьте листям базиліка.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: макарони з тунцем і помідорами