Смачний, соковитий і дуже апетитний пиріг з листкового тіста з фаршем і грибами стане ідеальним варіантом для сімейної вечері або частування гостей. Хрустке тісто, ароматна начинка, а також легкість приготування – головні переваги цього рецепта.

Інгредієнти:

  • листкове тісто – 1 упаковка (до 500 г);
  • печериці або гливи – 300 г;
  • фарш (курячий, свинячий, яловичий або змішаний) – 300 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • яєчний жовток – 1 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • олія – 2 ст. л.;
  • сіль, перець, улюблені приправи – на смак.

Приготування

  1. На сковороді розігрійте олію. Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву і обсмажте разом кілька хвилин. Додайте подрібнені гриби та тушкуйте до готовності.
  2. Змішайте обсмажені овочі з сирим фаршем, додайте трохи води (приблизно 2-3 ст. л.) для соковитості, посоліть, поперчіть і приправте на смак.
  3. Розкачайте два тонкі пласти тіста. Один викладіть на застелене пергаментом деко. На нього рівномірно розподіліть начинку.
  4. Накрийте другим пластом тіста, зробіть кілька надрізів або проколів, щоб виходила пара. Краї ретельно защипніть.
  5. Збийте жовток із молоком і змастіть пиріг зверху.
  6. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 40 хвилин до золотистої скоринки.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: заливний пиріг з фаршем
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися