Novograd.City
25 червня 13:01
Хрусткі зовні, ніжні всередині – капустяні оладки з сиром стануть чудовою ідеєю для ситної вечері або сніданку. Готуються просто й швидко, а результат неодмінно потішить всю родину.
Інгредієнти:
- капуста білокачанна – 1 кг;
- твердий сир – 100–150 г;
- яйця – 5 шт.;
- борошно – 4 ст. л.;
- сіль, чорний мелений перець – на смак;
- рослинна олія – для смаження.
Приготування
- Дрібно нашаткуйте капусту. Закип’ятіть 2 літри води, додайте капусту й варіть після повторного закипання 5 хвилин до напівготовності. Злийте воду.
- У глибокій мисці збийте яйця з сіллю та перцем. Додайте борошно та ретельно перемішайте до однорідності без грудочок.
- Натріть сир на великій тертці, додайте його разом із капустою до яєчної суміші. Перемішайте до однорідності.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладайте тісто порціями по 1 столовій ложці. Смажте з обох боків до рум’яної скоринки.
- Подавайте гарячими зі сметаною.
Смачного!
