Цей тарт поєднує в собі ніжність мигдального крему, соковитість стиглих абрикосів та хрустку основу з листкового тіста. Він чудово підійде для літнього чаювання. Спробуйте і насолоджуйтеся!

Інгредієнти:

  • стиглі абрикоси – 700 г;
  • листкове тісто – 500 г;
  • мед – 2 ст. л.

Мигдальний крем:

  • вершкове масло – 80 г;
  • цукрова пудра – 80 г;
  • мигдальне борошно – 80 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • пшеничне борошно – 1 ст. л.

Приготування

  1. Змішайте м’яке масло з цукровою пудрою, мигдальним борошном, яйцем і пшеничним борошном до однорідності. Поставте крем у холодильник на час підготовки тіста.
  2. Листкове тісто розморозьте згідно з інструкцією на упаковці. Розкачайте і викладіть у змащену форму. Якщо використовуєте два листи, покладіть їх з невеликим нахлистом (приблизно 0,5 см) і з’єднайте пальцями. Наколіть дно тіста виделкою.
  3. На тісто рівномірно нанесіть мигдальний крем. Викладіть половинки абрикосів зрізом догори. Полийте абрикоси медом, змастіть краї тіста вершковим маслом.
  4. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 30-40 хвилин до золотистого кольору.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: галета з абрикосами та мигдалем
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися