Рецепт дня: салат з персиками та моцарелою

Салат із персиками та моцарелою – це справжнє втілення літа у тарілці. Соковиті фрукти, ніжний сир, легка кислинка бальзаміку й аромат м’яти створюють гармонійний смак. Готується за лічені хвилини – чудовий варіант для легкої вечері, святкової подачі або як перекус.

Інгредієнти:

• 2 стиглих персики;
• 150 г моцарели;
• 1 червона цибулина;
• 2 ст. л. меду;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1 ч. л. бальзамічного оцту;
• сіль, перець – на смак;
• листя м'яти – для прикраси.

Приготування

1. Персики наріжте часточками.
2. Моцарелу наріжте кубиками.
3. Цибулю очистьте і наріжте тонкими кільцями.
4. У великій мисці з'єднайте персики, моцарелу і цибулю.
5. Заправте салат медом, оливковою олією і бальзамічним оцтом. Посоліть і поперчіть на смак.
6. Перемішайте всі інгредієнти і прикрасьте салат листям м'яти.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: салат з куркою і персиками