Рецепт дня: намазка з фети й перців

Ця яскрава та ароматна намазка з фети та перців стане улюбленою серед ваших рідних. Завдяки запеченим перцям вона набуває неймовірно глибокого смаку та аромату, а фета додає ніжності та солоності. Готується елементарно, а зникає зі столу ще швидше.

Інгредієнти:

• сир фета – 300 г;
• червоний солодкий перець – 300 г;
• часник – 1 зубчик;
• чилі – на смак;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• винний червоний оцет – 1 ст. л.;
• зелень – для подачі.

Приготування

1. Перці помити, наколоти виделкою та запекти в духовці при максимальній температурі 10-15 хвилин, поки на шкірці не буде видно підпалин. Готовий перець остудити, почистити від шкірки й насіння.
2. Фету скласти в блендер або кухонний комбайн, додати запечений перець і шматочок чилі, зубчик часнику, оливкову олію та червоний винний оцет. Перебити все до однорідності.
3. Перекласти в миску, прикрасити дрібно січеною зеленню, шматочками сиру фета, збризнути оливковою олією та подавати зі свіжим хлібом, хрусткими грінками або крекерами чи м’яким лавашем.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: фаршировані перці