Шукаєте легку, корисну та швидку страву? Кабачкові оладки з морквою та вівсяними пластівцями – це ідеальний варіант для сніданку, перекусу чи легкої вечері. Вони виходять ніжними всередині, із хрусткою скоринкою зовні та чудово поєднуються зі сметаною чи улюбленим соусом.

Інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт. (середні);
  • морква – 1 шт.;
  • вівсяні пластівці – 4–5 ст. л.;
  • яйця – 2 шт.;
  • зелень (петрушка, кріп) – пучок;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль, спеції – на смак;
  • олія для смаження.

Приготування

  1. Кабачки та моркву натерти на тертці. Злегка відтиснути від зайвої вологи, але не надто сильно, щоб оладки не були сухими.
  2. Додати подрібнений часник, дрібно нарізану зелень, яйця, сіль та спеції. Перемішати.
  3. Вмішати вівсяні пластівці, залишити суміш на 7-10 хвилин, щоб вони набухли й зробили масу більш густою.
  4. На сковороді розігріти олію. Викладати тісто ложкою, формуючи оладки. Смажити з обох боків до золотистої скоринки.
  5. Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати теплими зі сметаною або соусом.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: кабачкові бургери
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися