Novograd.City
Сьогодні о 11:55
Смачні, соковиті та неймовірно ароматні курячі котлети з моцарелою – страва, від якої важко відмовитися. Усередині – тягучий сир та ніжний фарш, зовні – апетитна хрустка скоринка. Так і хочеться скуштувати!
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.;
- сир моцарела – 100 г;
- панірувальні сухарі – 1 ст. л.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- часник – 2-3 зубчики;
- вершкове масло – 50 г;
- сіль і перець – на смак;
- олія – для смаження.
Приготування
- Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте кубиками. Подрібніть у м’ясорубці або кухонному комбайні. Те саме зробіть із цибулею та часником.
- Додайте до фаршу сіль, перець, панірувальні сухарі, натерту моцарелу та м’яке вершкове масло. Добре перемішайте ложкою або руками до однорідності. Масу варто охолодити в холодильнику 15-20 хвилин – так котлети краще триматимуть форму.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. З охолодженого фаршу сформуйте невеликі котлети та обсмажте їх з обох боків до золотистої скоринки. Потім накрийте кришкою і доведіть до готовності на слабкому вогні 5-7 хвилин.
Смачного!
