Рецепт дня: лінивий яблучний штрудель з лаваша

Шукаєте швидкий та смачний десерт, який можна приготувати без складного тіста? Спробуйте лінивий яблучний штрудель з лаваша – ароматна випічка з ніжною яблучною начинкою, горіхами та родзинками. Його легко зробити всього за 30 хвилин, і він ідеально пасує до чаю чи кави.

Інгредієнти:

• тонкий лаваш – 2 шт. або 200 г;
• яблука середні – 5 шт.;
• волоські горіхи – 60 г;
• родзинки – 50 г;
• цукор – 6 ст. л.;
• яйця – 1 шт.;
• лимонний сік – 3 ст. л.;
• вершкове масло – 50 г;
• кориця – щіпка.

Приготування

1. Яблука вимийте, очистьте від шкірки й насіння, наріжте тонкими скибочками та скропіть лимонним соком, щоб м'якуш не потемніла. Горіхи подрібніть, родзинки замочіть в окропі на 15 хвилин.
2. На сковороді розтопіть вершкове масло, всипте цукор і прогрійте масу до золотистого кольору. Додайте яблука, присипте корицею та тушкуйте 15-20 хвилин до м’якості.
3. Збийте яйце. Лаваш розкладіть на столі та змастіть його з одного боку. Посипте горіхами й родзинками, викладіть яблучну начинку, залишивши краї вільними.
4. Загорніть краї всередину й скрутіть рулетом. Викладіть на деко з пергаментом, змастіть яйцем зверху.
5. Випікайте у духовці, розігрітій до 180°С, близько 15 хвилин. Дайте охолонути, наріжте шматочками. За бажанням посипте цукровою пудрою.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: яблучний штрудель з горіхами та родзинками