Рецепт дня: печінкові котлети

Печінкові котлети – проста, смачна й поживна страва, яку легко приготувати вдома. Вони виходять ніжними всередині та апетитними зовні, чудово смакують із картопляним пюре чи свіжими овочами.

Інгредієнти:

• печінка – 1 кг;
• цибуля – 1 шт.;
• яйця – 1–2 шт.;
• борошно – 2 ст. л.;
• сіль, спеції – на смак.

Приготування

1. Печінку добре промити та нарізати на шматки.
2. Цибулю натерти на дрібній тертці й додати до печінки разом з яйцями та спеціями.
3. Вмішати борошно й ретельно перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
4. Викладати ложкою на розігріту сковороду з олією. Смажити котлети по 4-5 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: куряча печінка з овочами та зеленню