Рецепт дня: пиріг із фаршем на кефірі

Пиріг із фаршем – це простий і ситний варіант домашньої випічки, який готується без особливих зусиль. М’яке тісто на кефірі поєднується з ароматною м’ясною начинкою, утворюючи ніжний, соковитий пиріг, що чудово смакує як гарячим, так і холодним.

Інгредієнти:

• 1 склянка кефіру
• 2 яйця
• 1 склянка борошна
• 0,5 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. соди

Для начинки:

• 300 г фаршу
• 1 цибулина
• сіль, чорний мелений перець (або інші спеції — на смак)

Приготування

1. У кефір додай соду, перемішай і залиш на 5 хвилин.
2. Додай сіль, яйця та борошно, перемішай до однорідності.
3. Фарш з’єднай із подрібненою цибулею, приправ і обсмаж до готовності.
4. Форму для випікання застели пергаментом. Вилий трохи більше ніж половину тіста.
5. Рівномірно виклади начинку, а зверху — решту тіста.
6. За бажанням посип кунжутом.
7. Випікай у духовці, розігрітій до 180°C, близько 40 хвилин — до рум’яної скоринки.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: запіканка з фаршем, грибами та картоплею