Рецепт дня: сирне печиво з яблуками та корицею

Ніжне сирне печиво з яблуками та корицею – це ідеальний варіант для домашнього чаювання. Воно поєднує приємну кислинку сиру, аромат кориці й солодкість запечених яблук. Простий рецепт, який вдасться навіть новачку, подарує аромат свіжої випічки та затишок у домі.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний – 250 г;
• борошно – 250 г;
• кефір – 100 г;
• сіль – дрібка;
• цукор – 9 ч. л.;
• цукрова пудра – для посипання;
• яблука – 2 шт.;
• цукор – 1 ч. л. (для начинки);
• кориця – на смак.

Приготування

1. Сир перетріть із цукром і сіллю до однорідності. Можна використати блендер або просто розім’яти виделкою.
2. Додайте кефір, перемішайте. Поступово всипайте борошно та замісіть м’яке, еластичне тісто.
3. Яблука очистьте і наріжте невеликими кубиками.
4. Тісто розділіть на дві частини. Кожну тонко розкачайте (товщина близько 3 мм) і наріжте на квадрати приблизно 5×5 см.
5. На кожен квадратик викладіть трохи яблук, посипте цукром і корицею. З’єднайте два протилежні кутики тіста, щоб утворилася фігурка у формі конвертика.
6. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом (змащувати не потрібно). Випікайте при температурі 180 °C до золотистого кольору.
7. Після охолодження посипте цукровою пудрою.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: ватрушки з сиром