Рецепт дня: рогалики з повидлом

Ароматні, ніжні та неймовірно смачні – ці рогалики з повидлом за рецептом кулінарки Лілії Цвіт стануть справжньою окрасою вашого чаювання. Тісто на сметані виходить м’яким і розсипчастим, а солодка фруктова начинка створює ідеальний смак. Простий домашній десерт, який завжди вдається.

Інгредієнти (на 48 шт.):

Для тіста:

• борошно пшеничне – 300 г;
• маргарин – 300 г;
• яйця – 2 шт.;
• сметана 20% – 2 ст. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• дріжджі сухі – 11 г.

Для начинки:

• повидло – 400 г.

Для посипки:

• цукрова пудра – 100 г.

Приготування

1. У великій мисці перетріть борошно з маргарином до стану дрібної крихти.
2. В іншій мисці змішайте яйця, цукор, сметану та дріжджі до однорідної маси.
3. Додайте масляну крихту й замісіть м’яке еластичне тісто. Накрийте плівкою й поставте у холодильник на 30 хвилин.
4. Розділіть тісто на 4 частини, кожну розкачайте в коло товщиною 2 мм і розріжте на 12 трикутників.
5. На ширший край викладіть трохи повидла й скрутіть у рогалик. Кінчик притисніть донизу, щоб не розгортався.
6. Викладіть рогалики на деко з пергаментом і випікайте при 180°C 20-25 хвилин до золотистого кольору.
7. Готові рогалики посипте цукровою пудрою.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: рогалики з шинкою та сиром