Рецепт дня: куряче філе у сирному соусі

Курка в ніжному сирному соусі – простий рецепт, який щоразу виходить ідеально. Така страва розкриває всю ніжність курячого філе та аромат вершків.

Інгредієнти:

• куряче філе – 2 шт.;
• сіль – 3 г;
• перець чорний мелений – 2 г.

Соус:

• плавлений сир – 130 г;
• молоко – 100 мл;
• масло вершкове – 10 г;
• цукор – 1/4 ч. л.;
• часник – 1 зубок.

Приготування

1. Відріж жили та зайвий жир. Кожне філе розріж навпіл, зроби надрізи на 1-2 см глибини з обох боків, не до кінця. Посоли та поперчи.
2. Обваляй шматочки у борошні, струси надлишок. Смаж по 4-5 хвилин з кожного боку на помірному вогні до золотистої скоринки. Готове м’ясо виклади на тарілку й накрий фольгою.
3. У невелику каструлю поклади подрібнений часник, додай вершкове масло, плавлений сир, влий молоко та всип цукор. Готуй на маленькому вогні, постійно помішуючи, до розплавлення сиру.
4. Готовим гарячим соусом полий куряче філе, намагаючись залити розрізи.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: куряче філе у сметанному соусі