Рецепт дня: зрази з сиром

Ніжні картопляні зрази з розплавленим сиром – ідеальна страва для сімейного обіду. Готуються просто, а результат завжди тішить: м’яка серединка, ароматна скоринка і тягучий сир усередині.

Інгредієнти:

• картопля – 5-6 шт.;
• твердий сир – 300 г;
• борошно – 2 ст. ложки;
• сіль, перець – на смак;
• рослинна олія – для смаження.

Приготування

1. Відваріть картоплю до готовності та приготуйте пюре. Дайте йому трохи охолонути.
2. На великій тертці натріть сир, додайте улюблені приправи й подрібнену зелень.
3. До охололого пюре додайте борошно й замісіть однорідну масу.
4. Сформуйте кульку, зробіть у ній заглиблення, покладіть сирну начинку та защипніть. Можна надати форму котлети або залишити округлою.
5. Обсмажте зрази на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
6. Подавайте гарячими – саме тоді всередині розплавлений сир утворює ніжну, тягучу серединку, а зовні – апетитна хрустка скоринка.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: картопляні зрази з капустою