Novograd.City
Вчора о 11:55
Сирні палички з моцарели – це ідеальна закуска з тягучим сиром усередині та хрусткою скоринкою зовні. У поєднанні зі свіжим ягідним соусом страва перетворюється на яскравий та вишуканий перекус, який смакуватиме і дітям, і дорослим.
Інгредієнти
Для паличок:
- моцарела – 200 г;
- борошно – 30 г;
- яйця – 2 шт.;
- кукурудзяні пластівці (без цукру) – 100 г.
Для соусу:
- журавлина або інші ягоди – 150 г;
- кукурудзяний крохмаль – 10 г;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- цукор – за бажанням.
Приготування
- Наріжте моцарелу на прямокутні шматочки. Обкачайте кожну паличку у багатошаровому паніруванні: борошно → яйце → борошно → яйце → подрібнені пластівці → яйце → пластівці. Покладіть у морозилку на 1 годину.
- Випікайте палички у духовці при 200°C 15 хвилин або обсмажте у фритюрі до золотистої скоринки.
- Подрібніть ягоди блендером, додайте крохмаль, лимонний сік і цукор на смак. Перелийте у сотейник і доведіть до кипіння, помішуючи. Варіть 1-2 хвилини до загустіння.
Смачного!
