Рецепт дня: омлет у лаваші з шинкою, сиром і томатами

Швидкий, ситний і неймовірно смачний омлет у лаваші з шинкою та сиром – чудовий варіант для сніданку або перекусу без зайвих клопотів.

Інгредієнти:

• лаваш – 1 шт.;
• яйця курячі – 2 шт.;
• молоко – 50 мл;
• твердий сир – 40 г;
• шинка – 40 г;
• томати – 1 шт.;
• олія соняшникова рафінована – 20 мл;
• сіль – на смак;
• перець чорний мелений – на смак;
• базилік – 1 гілочка.

Приготування

1. Яйця збийте вінчиком з молоком, посоліть і поперчіть.
2. Сир натріть на середній тертці, шинку наріжте кубиками, помідор — тонкими півкружальцями.
3. Розігрійте сковороду з олією, вилийте яєчну суміш і смажте на слабкому вогні кілька хвилин. Зверху викладіть круглий лаваш, притисніть його лопаткою до омлету й обережно переверніть.
4. На одну половину омлету викладіть частину сиру, шинку та помідори, посипте рештою сиру. Накрийте начинку другою половиною омлету.
5. Смажте ще кілька хвилин з обох боків до золотистої скоринки та розплавлення сиру.
6. Готовий омлет у лаваші розріжте навпіл і подавайте, прикрасивши листочками базиліка.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: омлет Пуляр