Novograd.City
06 лютого 12:45
Сирні пончики на кефірі – це пухкі, ніжні та золотисті смаколики, які просто тануть у роті. Готуються легко та швидко без випічки у духовці – ідеальний варіант для сніданку або чаювання з родиною.
Інгредієнти:
- борошно – 160 г;
- кефір – 1 склянка;
- яйця – 4 шт.;
- кисломолочний сир 9 % – 200 г;
- цукор – 5 ст. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- ванілін – дрібка;
- рослинна олія – для смаження;
- цукрова пудра – на смак.
Приготування
- Яйця збити з цукром до утворення світлої піни.
- Додати перетертий кисломолочний сир та ванілін, ретельно перемішати.
- Половину кефіру додати в суміш, решту кефіру посипати содою та дати піднятися.
- Додати другу частину кефіру та всипати борошно, замісити густе та ніжне тісто.
- На сковороді або у фритюрі нагріти олію.
- Столову ложку змочити водою, набрати тісто і мокрим пальцем опустити в киплячу олію.
- Для формування бублика мокрими руками створити ковбаску з тіста та з’єднати краї.
- Смажити на маленькому вогні до золотистої скоринки.
- Готові пончики викласти на серветки та посипати цукровою пудрою.
Смачного!
