Рецепт дня: рибний паштет зі скумбрії

Ніжний паштет зі скумбрії – чудовий варіант швидкої та корисної намазки для сніданків, перекусів або святкового столу. Завдяки вершковому сиру та сметані він має м’яку кремову текстуру, а лимонний сік і зелень додають приємної свіжості.

Інгредієнти:

• скумбрія – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• вершковий сир – 100 г;
• лимонний сік – 40 мл;
• сіль, перець чорний мелений – на смак;
• зелена цибуля – 20 г;
• зелень – на смак.

Приготування

1. Скумбрію очистьте, добре промийте, загорніть у фольгу та запікайте в духовці при температурі 180 °C протягом 40 хвилин.
2. Готову рибу остудіть, зніміть шкірку та ретельно видаліть усі кісточки.
3. Покладіть скумбрію, сметану, вершковий сир, лимонний сік, сіль, перець і зелень у чашу блендера та перебийте до однорідної кремової маси.

Подавайте паштет, намастивши його на хліб, тости або крекери, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: паштет зі шпротів із плавленим сирком