Рецепт дня: деруни в духовці

Деруни в духовці – легший варіант улюбленої картопляної страви без смаження у великій кількості олії. Вони виходять рум’яними, ароматними та хрусткими зовні, а всередині – ніжними й соковитими.

Інгредієнти:

• картопля – 3 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• яйце куряче – 1 шт.;
• борошно пшеничне – 1,5 ст. л.;
• сіль, перець чорний мелений – на смак;
• олія соняшникова – 1 ч. л.

Приготування

1. Почистьте картоплю та цибулю, помийте їх і натріть на дрібній тертці у глибоку миску. Добре відтисніть картопляну масу, щоб позбутися зайвої рідини. Для зручності використайте друшляк або марлю.
2. Додайте яйце, борошно, сіль і чорний перець. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
3. Застеліть деко пергаментним папером і змастіть його тонким шаром олії. Викладіть картопляну масу столовою ложкою, формуючи невеликі оладки.
4. Запікайте у розігрітій до 190–200 °C духовці приблизно 25–30 хвилин до появи золотистої скоринки.
5. Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: панський дерун