Рецепт дня: картопляні кульки з грибною начинкою

Картопляні кульки з грибною начинкою – апетитна страва з хрусткою скоринкою та ніжною серединкою. Вони чудово підходять як закуска, гарнір або самостійна страва, особливо для пісного меню.

Інгредієнти:

• картопля – 10 шт.;
• борошно – 1 склянка;
• олія – 1/2 склянки;
• панірувальні сухарі – 1/2 склянки;
• гриби – 100 г;
• Ццибуля – 1 шт.;
• сіль, спеції – на смак.

Приготування

1. Помийте, очистьте та натріть сиру картоплю на дрібній тертці. Додайте борошно, сіль і спеції, добре перемішайте до однорідної маси.
2. Приготуйте начинку. Гриби відваріть, дрібно наріжте та обсмажте разом із подрібненою цибулею до готовності.
3. Сформуйте з картопляної маси кульки, всередину кожної викладіть грибну начинку.
4. Обваляйте кульки в суміші борошна та панірувальних сухарів.
5. Обсмажте кульки на розігрітій сковороді протягом 1-2 хвилин до легкої рум’яності.
6. Перекладіть їх у форму та запікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 50-60 хвилин до повної готовності.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: картопляні крокети з сиром