Рецепт дня: гречаний суп з куркою, грибами та овочами

Ситний і ароматний гречаний суп із куркою та грибами – чудовий варіант для домашнього обіду. Легкий у приготуванні, поживний і зігріваючий, він ідеально підходить для щоденного меню.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 500 г;
• картопля – 500 г;
• печериці – 300 г;
• гречана крупа – 100 г;
• морква – 150 г;
• цибуля ріпчаста – 150 г;
• сіль, перець чорний мелений – на смак.

Приготування

1. Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
2. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній тертці, картоплю очистьте й наріжте кубиками.
3. У каструлю налийте воду, викладіть курку, доведіть до кипіння. Додайте нарізані гриби, посоліть, поперчіть і варіть кілька хвилин.
4. Додайте гречку та картоплю, варіть приблизно 10 хвилин. Потім всипте моркву та цибулю й готуйте ще 5-7 хвилин до готовності всіх інгредієнтів.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: курячий суп із сирними галушками і зеленим горошком