Рецепт дня: салат із редискою, огірком і яйцем

Свіжий, хрусткий і дуже ніжний – цей весняний салат із редискою та огірком стане ідеальним доповненням до легкого обіду чи вечері. Сметанно-гірчична заправка додає приємної пікантності, а яйця роблять страву ситнішою.

Інгредієнти:

• редиска – 400 г;
• огірки – 3 шт.;
• яйця курячі – 3 шт.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• петрушка – 10 г;
• кріп – 10 г;

Для заправки:

• сметана – на смак;.
• гірчиця – 3 г;
• сіль, перець чорний мелений – на смак.

Приготування

1. Відваріть яйця круто, охолодіть, очистьте та наріжте кубиками.
2. Редиску й огірки ретельно вимийте, наріжте тонкими кружальцями або півкружальцями.
3. Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно наріжте.
4. У великій мисці з’єднайте овочі, яйця та зелень.
5. Для заправки змішайте сметану з гірчицею, сіллю та перцем.
6. Додайте соус до салату, перемішайте й одразу подавайте.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: салат з яйцями і зеленою цибулею