Сьогодні о 11:55
Рум’яні картопляні котлети з сиром і овочами – проста й смачна страва для всієї родини. Ніжні всередині та з апетитною скоринкою зовні, вони чудово підходять як для обіду, так і для вечері.
Інгредієнти:
- картопля – 3 шт.;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- сир твердий – 100 г;
- яйце – 1 шт.;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- борошно – 3 ст. л.;
- сіль – 0,5 ч. л.
Приготування
- Картоплю очистьте, наріжте кубиками та відваріть до готовності.
- Цибулю наріжте півкільцями й обсмажте на олії до м’якості. Додайте нарізану соломкою моркву та готуйте разом кілька хвилин. Наприкінці додайте подрібнений часник і обсмажте ще 1 хвилину.
- Відварену картоплю розімніть у пюре. Додайте обсмажені овочі, натертий сир і дрібно нарізану зелену цибулю. Посоліть і перемішайте.
- Додайте яйце та борошно, замісіть однорідну масу.
- Сформуйте котлети й обсмажте їх на розігрітій олії з обох боків до рум’яної скоринки
Смачного!
