Ніжний капустяний пиріг із рум’яною скоринкою – проста й бюджетна страва, яка виручить, коли хочеться чогось домашнього і смачного без зайвого клопоту. Рецепт від кулінарки Лілії Цвіт.

Інгредієнти:

  • капуста – 500 г;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • яйця – 4 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • борошно пшеничне – 100 г;
  • розпушувач – 1/2 ч. л.;
  • олія – 30 г;
  • кунжут і зелень – на смак.

Приготування

  1. Капусту дрібно нашинкуйте, перекладіть у миску, посоліть і добре примніть руками.
  2. Додайте подрібнену зелень, перемішайте та залиште на 15 хвилин.
  3. В окремій мисці збийте яйця зі сметаною та олією. Додайте борошно з розпушувачем і перемішайте до однорідного тіста.
  4. Форму для випікання змастіть олією. Вилийте тісто, зверху викладіть капусту, злегка відтиснувши зайвий сік. Акуратно перемішайте виделкою, піднімаючи тісто знизу.
  5. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин до золотистої скоринки. Готовий пиріг посипте кунжутом.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: заливний пиріг з фетою, зеленою цибулею та яйцями
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися