Сьогодні о 11:55
Ніжна куряча печінка, запечена під соковитими помідорами й тягучим сиром, виходить надзвичайно ароматною і м’якою – гарний варіант швидкої, але дуже смачної домашньої страви. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г;
- помідори – 2 шт.;
- сир твердий – 150 г;
- часник – 3 зубчики;
- приправа "Італійські трави" – на смак;
- сіль, чорний перець – на смак.
Приготування
- Печінку ретельно промийте, видаліть плівки та зайвий жир, обсушіть. Часник очистьте та подрібніть.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте печінку з обох боків приблизно по 3 хвилини. Посоліть, поперчіть, наприкінці додайте часник, накрийте кришкою та вимкніть вогонь.
- Перекладіть печінку у форму для запікання в один шар.
- Помідори наріжте кружальцями та викладіть зверху. Злегка посоліть і поперчіть.
- Посипте натертим сиром, накрийте форму фольгою (не впритул) і запікайте в розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин.
- За 2-3 хвилини до готовності зніміть фольгу, щоб сир злегка підрум’янився.
Смачного!
