Сьогодні о 11:55
Ніжні капустяні котлети з твердим сиром та свіжим кропом – проста й бюджетна страва, яка чудово підійде для обіду або легкої вечері. Завдяки сиру котлети виходять соковитими всередині та апетитно рум’яними зовні.
Інгредієнти:
- капуста білокачанна – 300 г;
- твердий сир – 80 г;
- яйця – 2 шт.;
- борошно пшеничне – 3 ст. л.;
- сметана – 1 ст. л.;
- сіль, чорний мелений перець – на смак;
- олія – для смаження;
- зелень кропу – на смак.
Приготування
- Капусту тонко нашаткуйте та опустіть у киплячу воду на 3 хвилини. Потім відкиньте на друшляк і дайте охолонути.
- Твердий сир натріть на дрібній тертці. Кріп промийте та дрібно наріжте.
- Яйця злегка збийте вінчиком. Додайте капусту, сир, сметану, борошно, кріп, сіль і чорний перець. Добре перемішайте масу до однорідності.
- На сковороді розігрійте олію. Викладайте капустяну масу ложкою, формуючи котлети, та обсмажуйте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
- Подавайте гарячими зі сметаною, соусом або свіжими овочами.
Смачного!
