Вчора о 11:55
Ароматний пиріг із листкового тіста з соковитою куркою, печерицями та чебрецем – чудовий варіант ситного обіду або вечері для всієї родини. Хрустка скоринка та ніжна начинка роблять цю страву особливо апетитною.
Інгредієнти:
- листкове тісто – 375 г;
- куряче філе зі стегна – 600 г;
- печериці – 350 г;
- чебрець – 5 гілочок;
- ріпчаста цибуля – 2 шт.;
- сіль, чорний мелений перець – на смак;
- оливкова олія – для смаження.
Приготування
- Цибулю наріжте великими шматочками, а куряче м’ясо – кубиками. Обсмажте курку на олії кілька хвилин до легкої рум’яності, після чого додайте цибулю та готуйте ще 5-6 хвилин.
- Окремо на сухій сковороді обсмажте нарізані печериці приблизно 4 хвилини. Додайте гриби до курки, перемішайте та через кілька хвилин всипте половину листочків чебрецю.
- Зніміть начинку з вогню, приправте сіллю та чорним перцем. За бажанням додайте трохи води для соковитості. Перекладіть масу у форму для запікання.
- Листкове тісто трохи розкачайте так, щоб воно було більшим за форму на кілька сантиметрів. Накрийте начинку тістом, притискаючи краї до форми. Змастіть поверхню оливковою олією та вставте кілька гілочок чебрецю.
- Випікайте пиріг у розігрітій духовці 15-20 хвилин, поки тісто не стане золотистим і добре не підніметься.
Смачного!
