Сьогодні о 13:00
Соковитий пиріг із ревенем на сметанному тісті – простий сезонний десерт із приємною кислинкою та м’якою текстурою. Ароматна випічка чудово смакує як теплою, так і охолодженою, а готується з доступних інгредієнтів без зайвих клопотів.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 250 г;
- ревінь – 400 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 200 г;
- сметана – 150 г;
- олія соняшникова рафінована – 80 мл;
- ванільний цукор – 10 г;
- розпушувач – 10 г;
- сіль – 0,3 ч. л.;
- додатково цукор – 4 ст. л.
Приготування
- Ревінь помийте, очистьте від шкірки та наріжте шматочками приблизно по 1 см. Засипте 2 столовими ложками цукру та залиште на кілька хвилин.
- Яйця збийте з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до пишної світлої маси. Додайте сметану та ще раз збийте. Влийте олію, перемішайте до однорідності.
- Додайте розпушувач і поступово введіть просіяне борошно. Замісіть густе, але текуче тісто консистенції густої сметани. Більшу частину ревеню додайте в тісто та обережно перемішайте.
- Форму для випікання змастіть олією та застеліть дно пергаментом. Вилийте тісто у форму, зверху розкладіть решту ревеню та посипте цукром.
- Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин. Готову випічку залиште у формі на 15-20 хвилин, після чого подавайте. За бажанням посипте цукровою пудрою.
Смачного!
