Сьогодні о 11:55
Ароматний сирний суп із курячим філе та овочами – чудовий варіант для швидкого й поживного обіду. Завдяки плавленому сиру страва має ніжну кремову текстуру, а овочі та зелень роблять смак насиченим і домашнім.
Інгредієнти:
- холодна вода – 2 л;
- куряче філе – 400 г;
- картопля – 3 шт.;
- морква – 1/2 шт.;
- масло гхі – 1 ст. л.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- плавлений сир – 2 шт.;
- сіль – за смаком;
- чорний мелений перець – за смаком;
- лавровий лист – за смаком;
- зелень – для подачі.
Приготування
- Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. Моркву наріжте тонкими півкільцями, картоплю – кубиками.
- У каструлі розтопіть масло гхі та обсмажте куряче філе кілька хвилин, поки м’ясо не змінить колір.
- Додайте картоплю та моркву, обсмажуйте ще 2-3 хвилини. Посоліть і поперчіть на смак.
- Покладіть у каструлю очищену цибулину, залийте холодною водою та доведіть до кипіння. Варіть суп приблизно 15 хвилин на середньому вогні.
- Плавлений сир натріть на дрібній тертці. Додайте його в суп разом із лавровим листом і варіть ще 5 хвилин, постійно помішуючи, доки сир повністю не розчиниться.
- Подавайте сирний суп гарячим, посипавши подрібненою зеленню.
Смачного!
