Сьогодні о 11:55
Ніжний омлет із печерицями, свіжим шпинатом і сиром – чудова ідея для ситного сніданку, перекусу або легкої вечері. Страва готується просто, а поєднання грибів, зелені та розплавленого сиру робить її особливо ароматною й апетитною.
Інгредієнти:
- курячі яйця – 4 шт.;
- печериці – 150 г;
- твердий сир – 40 г;
- сметана – 1 ст. л.;
- топлене вершкове масло – 1,5 ст. л.;
- свіжий шпинат – 5-7 листочків;
- зелена цибуля – 2 пера;
- сіль, чорний мелений перець – на смак.
Приготування
- Твердий сир натріть на середній тертці.
- Шпинат і зелену цибулю промийте та обсушіть. Зелену цибулю дрібно наріжте, а листя шпинату поріжте великими шматочками.
- Печериці помийте та наріжте пластинками.
- Яйця збийте вінчиком зі сметаною, додайте сіль і чорний мелений перець.
- На сковороді розігрійте топлене вершкове масло. Обсмажте гриби до випаровування рідини, злегка посоліть і поперчіть. Додайте зелену цибулю та шпинат, перемішайте й готуйте ще близько хвилини.
- Залийте овочі яєчною сумішшю, зверху посипте тертим сиром. Накрийте сковороду кришкою та готуйте омлет на невеликому вогні 10-15 хвилин до повної готовності.
Смачного!
