Сьогодні о 11:55
Ніжний італійський пиріг із соковитою полуницею та вершковим кремом із маскарпоне стане ідеальним десертом до чаю чи кави. М’яке тісто, легкий сирний крем і аромат свіжих ягід створюють гармонійне поєднання смаків.
Інгредієнти
Для тіста:
- курячі яйця – 2 шт.;
- цукор – 100 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- олія – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- пшеничне борошно – 250 г;
- розпушувач – 12 г.
Для начинки:
- сир маскарпоне – 3 ст. л.;
- куряче яйце – 1 шт.;
- цукрова пудра – 2 ст. л.;
- полуниця – 100 г.
Приготування
- У мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси.
- Додайте олію та молоко, ще раз збийте до однорідності.
- Всипте просіяне борошно та розпушувач, перемішайте міксером, а потім лопаткою до гладкого тіста.
- Форму для випікання застеліть пергаментом і вилийте тісто.
- Для крему змішайте маскарпоне, яйце та цукрову пудру. Збийте масу до ніжної однорідної консистенції.
- Перекладіть крем у кондитерський мішок і викладіть поверх тіста довільним візерунком.
- Полуницю помийте, наріжте тонкими скибочками та розкладіть зверху.
- Випікайте пиріг у розігрітій до 200°C духовці приблизно 25 хвилин. Готову випічку за бажанням посипте цукровою пудрою.
Смачного!
