Сьогодні о 11:55
Намазка з тунця, крем-сиру та оливок – проста й водночас вишукана закуска, яка чудово підходить для святкового столу, фуршету або швидкого перекусу. Поєднання ніжного тунця, вершкового крем-сиру, ароматної лимонної цедри та оливок створює насичений смак, а хрусткі грінки з багета роблять подачу особливо апетитною. Рецепт шеф-кухаря від Євгена Клопотенка.
Інгредієнти:
- 150 г консервованого тунця у власному соку;
- 100 г оливок без кісточок;
- 1 лимон;
- 2 дрібки сухого орегано або суміші пряних трав;
- 5 гілочок петрушки;
- 200 г крем-сиру;
- 1 багет;
- 1 ст. л. соняшникової олії;
- сіль і перець – до смаку.
Приготування
- Наріжте багет скибочками завтовшки приблизно 1 см і підсмажте на пательні з олією до золотистої хрусткої скоринки. Під час смаження злегка посоліть та посипте орегано або сумішшю пряних трав.
- Оливки дрібно наріжте. З лимона зніміть тонкий шар цедри, а листя петрушки дрібно посічіть.
- Злийте рідину з тунця та змішайте його з крем-сиром, оливками, лимонною цедрою і петрушкою. Посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Намастіть суміш на підсушені скибочки багета та за бажанням прикрасьте додатковою цедрою лимона перед подачею.
Смачного!
