Сьогодні о 11:55
Ліниві гамбургери на батоні – це швидка та ситна страва, яка поєднує смак домашніх котлет і хрустких гарячих бутербродів. Завдяки простому набору інгредієнтів і нескладному способу приготування вони стануть чудовим варіантом для сімейної вечері або перекусу. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти:
- 10 скибок батона;
- 350 г курячого фаршу;
- 2 ріпчасті цибулини;
- 5 ст. л. кетчупу;
- ½ ч. л. сушеного часнику;
- ¼ ч. л. меленого коріандру;
- 1 ч. л. суміші сухих трав;
- сіль, чорний мелений перець – на смак.
Для кляру:
- 2 яйця;
- 50 мл молока.
Приготування
- Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Додайте її до курячого фаршу разом із сушеним часником, коріандром, сумішшю трав, сіллю та перцем. Ретельно перемішайте масу й кілька разів відбийте фарш об миску для більш щільної текстури.
- Збийте яйця з молоком до однорідності. Скибочки батона змастіть кетчупом і рівномірно розподіліть зверху фарш шаром приблизно 2 см.
- Розігрійте на сковороді 3-4 ст. л. олії. Кожну скибочку занурте стороною з фаршем у яєчну суміш і викладіть на сковороду. Смажте на середньому вогні 4-5 хвилин до рум’яної скоринки, потім переверніть, за потреби додайте трохи олії та готуйте під кришкою ще 2–3 хвилини до повної готовності фаршу.
Смачного!
