Сьогодні о 11:55
Молода картопля із сирно-огірковим соусом – проста сезонна страва, яка чудово підходить для літнього обіду або вечері. Така страва може бути як самостійною закускою, так і гарніром до м’яса чи риби.
Інгредієнти:
- 200 г молодої картоплі;
- 20 г вершкового масла.
Для соусу:
- 100 г м’якого сиру;
- 1 огірок;
- 5 г кропу;
- 50 г сметани 15%;
- сіль, чорний мелений перець – на смак.
Приготування
- Молоду картоплю ретельно вимийте та відваріть протягом 15 хвилин.
- Вершкове масло розтопіть, змастіть ним картоплю, викладіть у форму для запікання та готуйте в духовці 10 хвилин за температури 180 °C.
- Для соусу змішайте м’який сир зі сметаною. Огірок натріть на грубій тертці, кріп дрібно наріжте та додайте до сирної маси. Посоліть, поперчіть, перемішайте й охолодіть у холодильнику 10-15 хвилин.
- Подавайте гарячу запечену картоплю разом з охолодженим сирно-огірковим соусом. За бажанням прикрасьте страву свіжим кропом.
Смачного!
