Кабачкові рулетики з курячим філе та сиром – легка, поживна і водночас ефектна страва для повсякденного або святкового меню. Ніжні скибочки кабачка, соковита курка, ароматний часник і розплавлений сир створюють гармонійне поєднання смаків.

Інгредієнти:

  • 3 молоді кабачки;
  • 300 г курячого філе;
  • 60 г твердого сиру;
  • 30 г оливкової олії;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2-3 листочки свіжого базиліку;
  • сіль, перець – на смак.

Приготування

  1. Кабачки помийте, обсушіть і наріжте вздовж тонкими смужками завтовшки приблизно 0,5 см.
  2. Сир натріть на дрібній тертці.
  3. Викладіть кабачки на деко, застелене пергаментом, змастіть оливковою олією, злегка посоліть і запікайте 5 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці.
  4. Куряче філе наріжте тонкими смужками, злегка відбийте, посоліть і поперчіть.
  5. Часник подрібніть або пропустіть через прес, додайте до м’яса та залиште маринуватися на 10 хвилин.
  6. На кожну смужку кабачка викладіть підготовлене куряче філе, посипте тертим сиром і дрібно нарізаним базиліком. Акуратно скрутіть рулетики та запікайте в духовці ще 30 хвилин до готовності курки та золотистої сирної скоринки.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: запечені кабачки з фаршем, помідором та сиром
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися