Сьогодні о 11:55
Куряче філе з печерицями у вершковому соусі – це ніжна та ситна страва, яка чудово підходить для сімейного обіду або вечері. Соковите м’ясо курки, ароматні гриби та оксамитовий вершковий соус створюють гармонійне поєднання смаків. Рецепт простий у приготуванні, а готову страву можна подавати з картопляним пюре, рисом, макаронами або свіжими овочами.
Інгредієнти:
- 700 г курячого філе;
- 400 г печериць;
- 200 мл вершків 10-20%;
- 1 ріпчаста цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 30 г вершкового масла;
- 1 ч. л. приправи для курки;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- сіль, чорний мелений перець – на смак.
Приготування
- Куряче філе помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками.
- Печериці наріжте тонкими пластинками, а цибулю та часник дрібно подрібніть.
- У сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте куряче філе до золотистої скоринки. Перекладіть м’ясо на окрему тарілку.
- У тій самій сковороді обсмажте цибулю та часник до м’якості. Додайте печериці та готуйте, поки не випарується зайва рідина. Введіть вершкове масло й обсмажуйте ще 2-3 хвилини.
- Влийте вершки, перемішайте, поверніть у сковороду куряче філе, додайте приправу для курки, сіль і перець. Тушкуйте на слабкому вогні 5-10 хвилин, доки соус не стане однорідним і ароматним.
Смачного!
