Сьогодні о 11:55
Поєднання ніжної курки, соковитої вишні та бальзамічного крему створює вишукану страву, яка чудово підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Аромат чебрецю вдало доповнює кисло-солодкий смак соусу.
Інгредієнти:
- курячі стегенця – 6 шт.;
- вишня без кісточок – 600 г;
- бальзамічний крем – 1/2 склянки;
- олія – 1/4 склянки;
- олія для смаження – за потреби;
- чебрець – 4 гілочки;
- сіль – на смак;
- чорний перець – на смак.
Приготування
- Вишні помийте, видаліть кісточки та хвостики. Курячі стегенця помийте й обсушіть паперовими рушниками.
- У мисці змішайте бальзамічний крем, олію, сіль, чорний перець і листочки з двох гілочок чебрецю.
- Покладіть у маринад курячі стегенця, добре перемішайте та залиште маринуватися на 30 хвилин.
- Розігрійте сковороду, придатну для запікання, з невеликою кількістю олії та обсмажте стегенця з обох боків до золотистої скоринки.
- Додайте до курки вишню, полийте маринадом, що залишився, та покладіть зверху дві гілочки чебрецю.
- Накрийте сковороду кришкою або фольгою та запікайте у розігрітій до 200°C духовці 15 хвилин.
- Зніміть кришку або фольгу й готуйте ще 10-15 хвилин до повної готовності курки та легкого загущення соусу.
Подавайте стегенця гарячими зі свіжими овочами, зеленим салатом, запеченою картоплею, овочевим пюре або відвареним рисом.
Смачного!
