Легкий, яскравий і поживний салат стане чудовим вибором для літнього обіду чи вечері. Біла квасоля, солодкі помідори черрі та свіжий базилік створюють гармонійне поєднання смаків, а готується страва всього за кілька хвилин.

Інгредієнти:

  • помідори черрі – 340 г;
  • біла консервована квасоля – 425 г;
  • свіжий базилік – 2 ст. л.;
  • оливкова олія – 2 ст. л.;
  • бальзамічний оцет – 2 ч. л.;
  • чорний мелений перець – ¼ ч. л.;
  • сіль – на смак;
  • тости – за бажанням.

Приготування

  1. Помідори черрі розріжте навпіл.
  2. Квасолю відкиньте на друшляк, промийте та дайте стекти рідині.
  3. У великій мисці з'єднайте помідори, квасолю та подрібнений базилік.
  4. Додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і чорний мелений перець. Акуратно перемішайте.
  5. Перекладіть салат у тарілки або викладіть на підсмажені тости.
  6. За бажанням посипте дрібкою крупної солі та одразу подавайте.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: овочева ікра з баклажанів і квасолі
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися