Знавці дієт стверджують, що під час боротьби з надмірною вагою можна їсти картоплю і вироби з борошна. Дієтологи, які працюють на закріплення нормальної маси, а не на швидкий результат, теж радять… не відмовлятися від таких продуктів. Спробуємо розібратися.
У холодну пору року процеси життєдіяльності сповільнюються, навіть мінімальна температура тіла спостерігається не о 3 годині, як влітку, а о 6 годині ранку, коли вже будильник дає команду вставати. Холоди викликають потребу поспати й “ще що-небудь з’їсти" після основного прийому їжі. Тягне на всі види солодощів, випічку та фастфуд.
Фото: LiveJournal
Осінньо-зимовий здоровий апетит, викликаний командою запастися жиром і подрімати, потрібно вгамовувати одразу. Постає питання, як це зробити?
Щоб зігріватися, організму потрібно більше енергії, продукування якої без вуглеводів виглядає дуже проблематичним. Проте у тих, хто худне, слово “вуглеводи” викликає острах, оскільки асоціюється з булочками і тортами. Насправді безвуглеводні дієти існують, і навіть дають швидкий результат, але його не можна закріпити. Правильне схуднення – тривалий процес з фізичними навантаженнями і грамотним балансом білків, жирів та “капосних” вуглеводів.
Чи все ми знаємо про продукти, в яких ідеально поєднано вуглеводи, клітковину, вітаміни? Що дає відчуття ситості і допомагає не переїдати?
Картопля
Шкідливість цього овоча для товстих дуже перебільшена, бо вміст крохмалю у ньому нижчий, ніж у деяких макаронах і крупах. Запечена з іншими овочами або відварена картопля не зашкодить талії, оскільки зберігає всі корисні речовини. Просто відмовтеся від смаженої картоплі, від картоплі з вершковим маслом та картоплі у поєднанні з м’ясом.
Фото: Сегодня
Макарони
Головне правило у поїданні вермішелі – це прийом невеликої порції один раз на добу. Не варіть макарони до повної готовності, не додавайте до них кетчупи чи жирні соуси. Знайте, що вироби з твердих сортів пшениці складаються з “хороших” вуглеводів, які повільно постачають цукор у кров і довго засвоюються організмом. У жировий запас потрапляє надлишковий цукор, що з’явився в організмі раптово, і ця історія пов'язана з "поганими" вуглеводами і неякісними виробами з борошна.
Фото: Телеканал СТБ
Гриби
За усієї своїй поживності, гриби містять дуже мало калорій. У печерицях всього 50 калорій смаженому вигляді. Амінокислоти, фосфор, натрій, калій, вітаміни груп B, C і D роблять їх корисною стравою, до усього вміст клітковини та білка дозволяє грибами швидко насититися.
Фото: TSN
Рис
Корисні суміші білого і коричневого рису. Останній насправді є не рисом, а насінням вологолюбної рослини з далекої Північної Америки. Як ми його називаємо – дикий рис – містить мало калорій, багато клітковини і білка. Він швидко і надовго вгамовує голод, проте дорого коштує і для непризвичаєного споживача є важкуватою їжею.
Фото: foodandmood.com.ua
Квасоля, горох
Горох – джерело вітамінів і чудодійний продукт для шкіри та розкішного волосся. Горох і квасоля можуть замінити м’ясо і навіть лікувати. Регулярне вживання невеликих порцій квасолі та відварів з її стручків знижують рівень цукру в крові, тому квасолю рекомендують вживати людям з цукровим діабетом. Бобові забезпечують організм знежиреним білком високої якості, який легко засвоюється. Зокрема, квасоля дає приплив енергії.
Фото: Просто Есть
